谈匠心

这次清明回合肥，除了去万达乐园溜达了一圈体验了过山车，正好也尝试做了一下饭。有点感想。

说来也很奇怪，我家里的所有男人都喜欢围着灶台转，以前小时候在乡下的时候，有人家有红白喜事还会叫我爷爷去掌勺，我爸也很经常帮我妈打下手，洗菜清理鱼虾之类的，我呢，说起来也是有点喜欢的。于是这次回去尝试了一下，没想到第一次做菜还不错。

做菜

最近也是再买实木的沙发，很难找到自己满意的，或者是很贵，有时候我就在想，如果自己有足够的时间和资源，真的很想自己去买木材，自己做设计。那天中午下去买菜的时候，我跟我妹妹说，其实很多事情都是一样的，我说我要是当年没有考上大学，去做木匠或者别的手艺，我觉得我也会做的很好。

**做一件事情，要做好，最重要的是你要始终想着怎么把那件事情做好。**就像做菜，很多时候，你就要想要放多少油，什么时候用大火，什么时候用小火，什么时候放辣椒蒜叶，各种食材要煮多久才能熟，甚至于辣椒是切丝还是切片，这些都是教训和经验。

匠心

所以在我看来，你想要把一件事情做好，第一就是要用心，就是要想着怎么把它做好，总结经验等等，第二就是悟性，说白了，做菜很多时候就是对油的理解，对火候的理解，对食材的理解等等，其实做菜到后来绝对不是靠一本菜谱。所以我想，用心去做，去体悟(我觉得悟就是，慢慢的从经验中抽象出一些本质的东西，这在所有的领域都是这样的，比如做菜，木工，美术，甚至怎么码出漂亮的代码）。我想做到这两点就是匠心吧。

感受

还有一件事情就是感受。很长时间以来，以前吃我妈做的菜的时候，或者下馆子吃饭的时候，只是大致的感觉，好吃，不好吃，当你真正开始进入这种状态和逻辑的时候，就会去尝各种味道，辣、咸、鲜、食材的味道、火候等等。这就是更会观察生活了。说来可笑，真是做了图形渲染之后才会越来越会观察自然了。

幸福与成就

真的，说起来，为啥会喜欢做菜，我想，第一我是闲不住的，真的刷一下午剧，或者综艺，或者微博，真的没什么意思反而会有罪恶感，二来，能做菜给爱的人吃，家人亲人吃，还能得到认可，看着别人吃的很好很开心，这种幸福感和成就感真的是难以言语的。

黄小厨简直是一个标杆啊。最近看向往的生活，路转粉了。